Aceite para tablas y utensilios de madera: cuál usar y cómo aplicarlo
No todos los aceites sirven para la madera de cocina. Cuáles son seguros para piezas que tocan comida, cuáles evitar y el paso a paso para aceitar tu tabla.
Aceitar la madera es el secreto para que tus tablas y utensilios duren años sin resecarse ni agrietarse. Pero ojo: no cualquier aceite sirve, sobre todo en piezas que tocan comida.
Por qué hay que aceitar la madera
La madera es un material vivo: con el uso y los lavados pierde humedad y se reseca. El aceite la nutre, la protege del agua y resalta su veta. Una tabla aceitada se ve y se siente mucho mejor.
Aceites que SÍ puedes usar
- Aceite mineral de uso alimentario: el más recomendado, neutro y seguro para piezas de cocina.
- Aceite de linaza: natural y muy usado en madera; deja un buen acabado.
- Cera de abejas: sola o combinada con aceite, da una capa protectora extra.
Aceites que NO conviene usar
Evita los aceites de cocina comunes como oliva o maravilla: con el tiempo se ponen rancios y dejan mal olor en la pieza. Pueden parecer prácticos, pero arruinan la tabla a la larga.
Paso a paso para aceitar
- Asegúrate de que la pieza esté limpia y bien seca.
- Aplica una capa fina de aceite con un paño, en la dirección de la veta.
- Deja absorber unas horas, idealmente toda la noche.
- Retira el exceso con un paño limpio. Listo.
¿Cada cuánto?
Si la pieza se usa a diario, una vez al mes está bien; o cuando notes la madera opaca y seca. Para el resto de los cuidados, revisa la guía completa de cuidado de piezas de madera.
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Escríbeme por WhatsAppPreguntas frecuentes
¿Puedo usar aceite de oliva en mi tabla?
No es recomendable. Los aceites de cocina como oliva o maravilla se ponen rancios con el tiempo y dejan mal olor. Mejor usa aceite mineral de uso alimentario o aceite de linaza.
¿Cada cuánto debo aceitar la tabla?
Si la usas a diario, aproximadamente una vez al mes, o cuando notes la madera reseca y opaca. Una pieza bien aceitada se mantiene linda y protegida.
¿Sirve la cera de abejas?
Sí. La cera de abejas, sola o combinada con aceite, agrega una capa protectora extra y un lindo acabado a la madera.
Edgardo Burgos
Artesano de la madera en Panguipulli, sur de Chile. 25+ años transformando madera nativa de árboles caídos en piezas únicas.
